progretto brut 172

Ristrutturazione di un'ex fattoria in un ristorante di lusso

Hans van Wolde , chef stellato Michelin, all’inizio del 2020 ha aperto i battenti del suo ristorante di lusso ‘Brut 172’. Il ristorante si trova in un’ex fattoria a 172 metri di altezza a Reijmerstok, un piccolo borgo medioevale nei pressi di Maastricht. Cenare qui è un’esperienza fantastica, grazie alla bellissima location, all’interior design particolarmente curato e al cibo delizioso.

Progetto di rinnovamento di riferimento FORMANI - Ristorante Brut 172
Fotografia di Kyonne Leyser & Tijmen Ballieux

Design interno con caratteristiche di carattere

La progettazione di questo nuovo ristorante è stata curata dall’interior designer olandese Niels Maier. Le caratteristiche dell’edificio originale, come ad esempio le pareti e le travi in legno, sono state mantenute intatte. Il cuore di questo progetto è il fienile, considerato la parte più bella della struttura. Il primo piano di questo spazioso ambiente è diviso in due ali, occupate da tavoli sufficientemente distanziati per creare tanti piccoli spazi riservati in cui cenare. Una passerella, da cui si può guardare la cucina a vista, collega le due ali.

Progetto di riferimento FORMANI - Ristorante Brut 172

Materiali solidi e puri

Lo stile si ispira all’ambiente circostante. Le rocce di marna si ritrovano nel design degli interni per i quali sono stati scelti materiali robusti ed essenziali, come il legno e l’acciaio, seppure utilizzati in modo sofisticato. Le tinte tenui creano un bel contrasto con la solidità della vecchia fattoria. L’atmosfera che ne deriva è morbida, regala sicurezza, comfort e soprattutto una sensazione di casa.

Hardware architettonico

Gli accessori sono una componente importante in questo progetto. Per tutti gli ambienti sono state scelte le maniglie INC by Piet Boon nell’ultimissima finitura PVD satinato nero. L’aspetto moderno e pratico di queste maniglie crea un perfetto equilibrio sia con il design contemporaneo che con le linee antiche dell’edificio originale. 

maniglia della porta su rosa PVD nero satinato
PBI102 maniglia della leva
PBIWC53 set di rotazione e rilascio
Progetto di riferimento FORMANI - Ristorante Brut 172
Lo chef stellato Hans van Wolde e il suo staff nella cucina del 'Brut 172'
Maniglia nera su rosa con rivestimento PVD - FORMANI
PBI102 maniglia della leva PVD nero satinato

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Progetto di riferimento FORMANI - Ristorante Brut 172
Progetto di riferimento FORMANI - Ristorante Brut 172
 Maniglia della porta a forma di T PVD nero satinato - FORMANI Progetto di riferimento Formani - Ristorante Brut 172
PBI103
Progetto di riferimento FORMANI - Ristorante Brut 172
Maniglia della porta in PVD nero satinato - FORMANI
Progetto di riferimento FORMANI - Ristorante Brut 172
FORMANI INC by Piet Boon maniglia della porta su rosa PVD nero satinato