RESTAURANTE BRUT 172

Renovación de una antigua granja en un lujoso restaurante 

A principios de 2020, el chef Hans van Wolde, con estrella Michelin, abrió las puertas de su lujoso restaurante Brut 172'. El restaurante se encuentra situado en una antigua granja a 172 metros de altura en Reijmerstok, un pequeño pueblo medieval cerca de Maastricht. La experiencia gastronómica se considera excepcional debido a la fantástica ubicación, al perfecto equilibrio del diseño interior y a la deliciosa comida.

FORMANI referencia proyecto renovación - Restaurante Brut 172
Fotografía de Kyonne Leyser & Tijmen Ballieux

Diseño interior con rasgos característicos 

El diseño del nuevo restaurante ha sido creado por el diseñador de interiores neerlandés Niels Maier. En el diseño se mantuvieron los rasgos característicos del edificio original, como las paredes y las vigas de madera. La base del diseño se encontró en el granero, que se considera la parte más bella del edificio. La primera planta de este espacioso centro está separada en dos alas, con mesas de comedor adecuadamente espaciadas, evocando la sensación de tener pequeños comedores privados. Ambas alas están conectadas por un puente desde el que se puede ver la cocina abierta.

FORMANI referencia proyecto de diseño

Materiales sólidos y puros 

Las influencias del entorno se han incorporado al diseño. La tierra de marga se refleja en el diseño interior mediante el uso de materiales sólidos y puros, como la madera y el acero, pero aplicados de una manera sofisticada. Los tonos de color suaves se utilizan para crear un emocionante contraste con la sensación de solidez de la histórica casa de campo. El diseño evoca una sensación de suavidad, que representa seguridad, confort y, sobre todo, la sensación de volver a casa.

Herraje arquitectónico

El herraje arquitectónico es un aspecto importante para completar el diseño. Por consiguiente se han añadido los tiradores de nuestra serie INC by Piet Boon, en nuestro último acabado "PVD negro satinado", en todas las zonas del edificio. El look moderno y práctico de estos tiradores crea un equilibrio perfecto entre el nuevo diseño y los rasgos característicos del edificio original.

Manilla con roseta PVD mate negro
PBI102 manilla de puerta
PBIWC53 accesorios de aseo
FORMANI referencia proyecto de diseño - Restaurante Brut 172
Hans van Wolde, chef de estrella Michelin, y su personal en la cocina de 'Brut 172'
Manilla negra con roseta y acabado PVD - FORMANI
PBI102 manilla de puerta PVD mate negro

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FORMANI referencia proyecto de diseño - Restaurant Brut 172
FORMANI referencia proyecto de diseño - Restaurant Brut 172
Manivela en T PVD mate negro - FORMANI
PBI103
FORMANI referencia proyecto de diseño - Restaurante Brut 172
Manilla de puerta PVD mate negro FORMANI
FORMANI referencia proyecto renovación - Restaurante Brut 172
FORMANI INC by Piet Boon manilla de puerta con roseta PVD mate negro

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